施 設 ・ 食 事
ロケーション − 平和で調和に満ちた場所 −
人はこの土地に立つだけでも、癒されるといいます。
古代のハワイの人々は海岸沿岸に住み、数日かけてフアラライ山に狩りに行く途中、この周辺で身体を休め滞在した跡が残っています。
１００年ものの、モンキーポットの巨木（この木何の木のコマーシャルに使われている）が私たちを見守ってくれています。
その下には、コナコーヒーのプラントが植えられ、眼下には太平洋が見渡せます。 そこから見るサンセットは、大きく茜色が眩しいぐらいです。
一転して夜空には満天の星。
この星空の下に立つだけで、人間がいかにちっぽけで、自分の抱えている問題が米粒位のものか、実感できます。
プライベートのレジデンシャルコミュニティーに位置する、新築の一軒家。一年中を通して、冷暖房のいらない快適な標高に位置します。 全ての部屋が隔離され、プライベートが確保されています。 生活に必要なものは殆ど全て完備。
＊ 段差のないフロアー
＊ 遠赤外線のサウナ （筋肉の奥深くまで赤外線が浸透し、ニキビなどの老廃物などを除去する効果がある）
＊ エクササイズルーム
＊ プール、ジャクジー、マッサージ用ガゼボ、アウトドアシャワー、テニスコート
＊ 各部屋は離れの造り、広いダイニング、リビングは共有
＊ 敷地内にはコーヒープランテーション
＊ ランドリー
【補足】
コースプログラム無しの方でも、ご滞在できます。詳細は、お問い合わせください。
食 事 − 身体に負担のない食事 −
食べ物の影響は身体に出やすいものです、長年グルメと称して、ありとあらゆるものを摂取してきた私たちは、添加物などで身体がマヒしてしまい、食品本来の美味しさを見失ってしまったように思います。食事は自然の力を直接取り入れることのできる一番シンプルな方法です。
また食事は大切な薬ともなりえるものです。もちろんオーガニックの物を中心としていますが、そのほとんどは生産者から直接手に入れるものですので、作り手の顔がはっきりしていて、彼らの情熱、愛がたっぷり栄養素となっているものばかりです。また地元産を選ぶことによって、地域密着の循環型をはかる狙いがあります。
D & Rで出す食事はいたって簡単。帰国後も自分で調理できるように、短時間で作れる方法を教えます。料理が得意な人もそうでない人も、簡単に、素材を楽しめるようにとの思いからです。
